千葉県香取郡神崎町 道の駅発酵の里こうざき内にある発酵食品がテーマのレストラン「レストランオリゼ」。
こちらでは、鯖の塩麹発酵セットをはじめ、豚肉の味噌麹焼き定食、塩麹タルタルで食べる大粒カキフライ定食など、
発酵食品が使用された様々なお料理を食べることができます！
定食メニューが豊富で、特にランチにおすすめのお店です。
ということで、当記事では「レストランオリゼ」についてご紹介します！
※価格やメニューなどは訪問当時の情報になります。最新情報はお店でご確認をお願いいたします。
「レストランオリゼ」の雰囲気
レストランは、道の駅発酵の里こうざき内にあります。
内装は、ぬくもりを感じるような雰囲気。
大きな窓もあり、開放的で明るく過ごしやすい！
おしゃれなカフェのような感じでした。
座席については、テーブル席・カウンター席があるようでした。
そして、屋外のテラス席もあり、こちらはペットの同伴も可能とのこと。
また、広々とした駐車場もあります！
混雑状況
食券を購入するまでには、5分程度の待ち時間がありました。
席確保に待ち時間が発生することもあるようですが、この日はすぐに席に着くことができました！！
「レストランオリゼ」のメニュー
お魚、お肉など様々な定食メニューが用意されています。
- 豚肉の味噌麹焼き定食
- 鯖の塩麹発酵セット
- 米糀味噌で漬け込んだ トンテキ定食
- 国産地鶏の塩麹焼き定食
- 醤油麹でじっくり漬け込んだチャーシュー丼
- 豚ロース肉の黒酢麹あんかけ定食
- 味噌デミソースハンバーグ定食
- サバの味噌煮 定食
- 塩麹おろしで食べる とんかつ定食
- 塩麹タルタルで食べる大粒カキフライ定食
- 発酵キーマカレーセット
- 甘糀海老チリ定食
- 竹炭パン粉のマグロカツ定食
- 甘麹入り麻婆豆腐定食
- 飲茶セット
- 旨鶏塩麹そば
- オリゼ風発酵丼
- 鯖のへしこ茶漬けセット
- 塩麹餃子ラーメン など
ちなみに、人気のお店なので、時間帯によっては売り切れになっているメニューもあるようです。
こちらのお店はセルフサービスになっています。
券売機にて食券を購入し、モニター番号が表示されたら取りに行く仕組みです。
今回オーダーしたお料理
今回いただいたのは…
「鯖の塩麹発酵セット」
です！
- ごはん
- お味噌汁
- 鯖
- 小鉢3品
- お豆腐
- 納豆
- ヨーグルト
こちらがセットになっています。
鯖の塩麹、納豆、ヨーグルトと発酵食品がたくさん。
全体的にボリューム満点なのも嬉しいです！！
メインの鯖はしっとりしていて本当に柔らかい！
ちょうど良い塩加減で食べやすく、とてもおいしかったです。
そして、セットの納豆は人気の高い”こうざき納豆”。
粒が大きめで食べ応えがあります。単体でも最高でした。
こちらの納豆は道の駅内にある”発酵市場”で購入可能！
自宅でも楽しみたい方は買って帰るのもいいでしょう。(私は2個購入しました！)
また、お豆腐や小鉢、お味噌汁までそれぞれが本当においしい。
大満足のランチタイムになりました！！！
鯖の塩麹発酵セット：税込980円
住所・アクセス・駐車場・営業時間など
| 店名 | レストラン オリゼ |
| 所在地(住所) | 千葉県香取郡神崎町松崎８５５番地 道の駅 発酵の里こうざき |
| アクセス | 下総神崎駅から車で約10分 |
| 営業日 |
月・火・水・金・土・日 |
| 営業時間 |
10:00-16:00 |
| 定休日 | 木 |
| 駐車場 | あり |
| 支払い方法 | 現金・電子マネー・QRコード決済など |
| 公式サイト | https://www.hakkounosato.com/oryzae/ |
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| michinoekihakkounosato | |
| 道の駅 発酵の里こうざき | |
| 食べログ |
発酵食品が使用された様々なお料理を食べることができるお店「レストラン オリゼ」！
なかなか見かけることのない「発酵食品」がテーマのレストラン。
麹や納豆、味噌などの発酵食品が好きな方、興味がある方には特におすすめのお店になります。
味がおいしいのはもちろん、ボリューム満点のメニューがたくさん！！
お魚もお肉、丼、麺類と様々なものを楽しめます。
しっかりとしたお食事メニューが多いので、特にランチには最適でしょう。
気になる方はぜひ行ってみてください！
ただし、混雑していることが多いようなのでご来店の際はご注意ください。
